随着时代的发展，读书已经不再是唯一的出路了，不少初中时成绩不是很好的同学选择读职业学校，学专业技能，毕业后也能找到高薪、有前景的工作，中餐烹饪与营养膳食专业就是一个非常不错的专业学科，很多同学都对该专业非常的感兴趣，想要报考这一专业，贵阳市地区的一些学生对贵阳市女子中等专业学校比较青睐，那么贵阳市女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?

贵阳市女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业详细介绍

中餐烹饪与营养膳食就业面向

本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、中式布点制作及威望、餐厅的管理工作。

中餐烹饪与营养膳食职业能力要求

1.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识; 2.具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业;3.能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4.能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻; 5.能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心; 6.能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发;7.能进行威望生产成本核算和厨房管理;8.能应用工艺美术知识，设计简单的宴席;9.能对烹饪设备进行操作及简单维护。

中餐烹饪与营养膳食教学主要内容

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理中国烹饪文化等。

在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

报考对象和条件

(一)符合下列条件的考生均可报考：

1.遵守宪法和法律;

2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。

(二)下列对象不能报考：

1.普通高中、中职学校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小学在校生;

4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。

到校报名地址：贵州省贵阳市罗汉营路115号

有关于贵阳市女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业教学质量如何的问题就介绍到这里了，你还有想要了解的信息吗?欢迎拨打平台招生老师电话，这里有专业的老师为你详细解答哟!

文章标题：贵阳市女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业教学质量如何

本文地址：http://www.cdjnsk.com/jiuyezhidao/59379.html丨转载请注明出处