轻工类专业  

27食品加工与检验  

培养目标：培养从事食品加工与检验工作的中级技能人才  

课程：无机与有机化学基础、生物化学、食品化学、分析化学及其实验基础、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品微生物及其检验技术、焙烤食品加工技术、肉类与水产食品加工技术、果蔬加工技术、乳制品加工技术、发酵食品加工技术、软饮料加工技术、冷食品加工技术等

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